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不久前有經(jīng)濟(jì)學(xué)者在電視訪談節(jié)目中稱，轉(zhuǎn)基因玉米讓老鼠長腫瘤、美國連牲畜都被禁止喂食轉(zhuǎn)基因飼料。轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題再度成為社會焦點。一些人質(zhì)疑：轉(zhuǎn)基因食品致癌或讓人“絕育無后”？老外不吃轉(zhuǎn)基因食品？對此，記者采訪了部分國內(nèi)外生物技術(shù)專家及業(yè)內(nèi)人士，求證有關(guān)熱點問題。
疑問一：轉(zhuǎn)基因食品致癌和不育？
有觀點認(rèn)為，吃轉(zhuǎn)基因食品會“致癌”、“絕育”，種植轉(zhuǎn)基因作物會導(dǎo)致土地報廢。對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波說，這些都是被反復(fù)炒作的不實言論，以前也都多次被澄清過。
羅云波說，關(guān)于法國教授用轉(zhuǎn)基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗，歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結(jié)論；中國消費轉(zhuǎn)基因油的區(qū)域是轉(zhuǎn)基因發(fā)病集中區(qū)的言論，因沒有流行病學(xué)調(diào)查，當(dāng)時就被醫(yī)學(xué)專家所否定；關(guān)于我國種植轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致土地報廢的說法也早已被澄清。
事實上，我國轉(zhuǎn)基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定，產(chǎn)量正常，關(guān)于吃轉(zhuǎn)基因食品會導(dǎo)致“絕育”純屬造謠，因為廣西從來沒有種植和銷售轉(zhuǎn)基因玉米，迪卡玉米不是轉(zhuǎn)基因品種，謠言提及的《廣西在校大學(xué)生性健康調(diào)查報告》根本沒有涉及轉(zhuǎn)基因問題。
疑問二：美國人吃不吃轉(zhuǎn)基因食品？
記者專門向美國農(nóng)業(yè)部部長顧問麥克斯·霍茲曼進(jìn)行了求證。據(jù)霍茲曼介紹，美國的玉米和大豆超過９０％都是轉(zhuǎn)基因的，其中２０％的玉米和４０％的大豆用于出口，其余都用于本國消費。美國市場上約七成加工食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。至今為止，美國沒有發(fā)生過因食用轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生的安全事件。
麥克斯·霍茲曼說，從聯(lián)邦法律來看，轉(zhuǎn)基因食品如果和傳統(tǒng)食品在營養(yǎng)方面沒有實質(zhì)性變化，則不需要專門標(biāo)識。由于上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都通過了美國農(nóng)業(yè)部、食品和藥物管理局、環(huán)境保護(hù)署三個部門最長達(dá)３年的嚴(yán)格審核，安全性已有充分證明，至于是否是轉(zhuǎn)基因食品與其是否安全沒有關(guān)系，所以無需在標(biāo)簽上額外提示。
國際食品信息委員會（ＩＦＩＣ）的長期調(diào)查也佐證了這一點。這個委員會的國際關(guān)系副主任安迪·本森向記者介紹，過去１５年來他們每年都委托專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)調(diào)查美國消費者對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度，結(jié)果基本一致：９８％左右的受訪者不擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品安全。
疑問三：歐盟“零容忍”轉(zhuǎn)基因？
一種說法認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性未得到確認(rèn)，歐盟甚至實行“零容忍”。對此，羅云波說，轉(zhuǎn)基因食品的安全性是有定論的，即凡是通過安全評價、獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，可以放心食用。世界衛(wèi)生組織以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為：凡是通過安全評價上市的轉(zhuǎn)基因食品，與傳統(tǒng)食品一樣安全。
據(jù)羅云波介紹，歐洲也是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)口和食用較多的地區(qū)。１９９８年，歐盟批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因玉米、油菜、大豆、土豆等在歐洲種植和上市，除了極少數(shù)是作飼料或工業(yè)用途，絕大部分都是用作食品。２０１２年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞５個國家批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因作物。
歐盟曾耗資２。６億英鎊對超過５０個轉(zhuǎn)基因安全項目進(jìn)行風(fēng)險評估，并在２０００年和２０１０年的歐盟委員會報告中得出結(jié)論：一、沒有科學(xué)證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因作物會對環(huán)境和食品及飼料安全造成比傳統(tǒng)作物更高的風(fēng)險；二、由于采用了更精確的技術(shù)和受到更嚴(yán)格的監(jiān)管，轉(zhuǎn)基因作物可能比傳統(tǒng)作物和食品更安全。
疑問四：孟山都控制中國轉(zhuǎn)基因市場？
作為全球第一個獲準(zhǔn)商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物的公司，美國孟山都公司被不少人認(rèn)為，已經(jīng)用生物技術(shù)控制了全球轉(zhuǎn)基因作物種植市場。今年我國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)口的三種轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品中，有兩種是孟山都開發(fā)的。一些人擔(dān)心，孟山都要“占領(lǐng)”中國市場了么？
孟山都公司總裁布瑞特·貝格曼介紹，在去年近百億美元的種子銷售額中，５９％的玉米種子、１８％的大豆種子、９％的蔬菜種子和８％的棉花種子來自于生物技術(shù)。目前孟山都主要的業(yè)務(wù)還是在美國本土，約占銷售額５５％；其次是歐洲及非洲，占１３％；在亞太區(qū)的業(yè)務(wù)僅占６％。
在研發(fā)方面，孟山都每年研發(fā)經(jīng)費為１５億美元，其中超過半數(shù)用于傳統(tǒng)育種。事實上，孟山都同時也是世界最大的傳統(tǒng)育種公司。
據(jù)作物國際協(xié)會生物技術(shù)法規(guī)主任里查德介紹，美國主要生物技術(shù)幾乎都來自私人領(lǐng)域投入。一個生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)的平均成本高達(dá)１。３６億美元，周期長達(dá)１３。１年。因此，只有像孟山都、先鋒種業(yè)等跨國公司才有這樣的研發(fā)實力。
里查德說，生物技術(shù)研發(fā)的另一大陣營是公共科研領(lǐng)域，主要有中國、印度、巴西等。他預(yù)計未來５年內(nèi)全球約有９０個新基因被商業(yè)化，其中多數(shù)將來自各國的公共研究機(jī)構(gòu)，尤其是中國的公共研究機(jī)構(gòu)。
疑問五：中國非得在主糧上發(fā)展轉(zhuǎn)基因么？
轉(zhuǎn)基因糧食到底有什么好處？中國目前還沒有商品化種植轉(zhuǎn)基因主糧，記者向美國中部“糧倉”伊利諾伊州滑鐵盧的一位農(nóng)場主了解情況。
肯尼斯·哈特曼今年種了７２８公頃轉(zhuǎn)基因玉米、４８６公頃轉(zhuǎn)基因大豆。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因作物是抗蟲或抗除草劑的，農(nóng)藥用量比以前少多了，土地更干凈，也不用翻耕。轉(zhuǎn)基因玉米不會因為被蟲咬發(fā)生霉變，從而產(chǎn)生黃曲霉素，比非轉(zhuǎn)基因玉米更安全。
“前幾年這里還有不少農(nóng)民種植非轉(zhuǎn)基因大豆，但現(xiàn)在全州幾乎９９％的農(nóng)民都轉(zhuǎn)而種轉(zhuǎn)基因大豆了。”肯尼斯說。
中科院院士、中科院上海生命科學(xué)研究院院長陳曉亞表示，轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)是解決中國糧食和環(huán)境問題的一個有力手段，轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生或增強(qiáng)了抗蟲、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等性狀，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中能夠發(fā)揮良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長吳孔明認(rèn)為，我國１８億畝耕地，即使在去年糧食“九連增”的基礎(chǔ)上，仍進(jìn)口了５８００多萬噸大豆，加上大米、小麥、大麥、油菜等，大概是８０００萬噸，折成耕地則需要８億畝左右。如果不大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)、保證糧食自給，可能將不得不放棄油料、棉花等一大批作物的安全。
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