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流言
“過午不食”大概意思是“正午”（中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)）以后，直到次日黎明，都不再進(jìn)食了。在很多減肥人士心中，“過午不食”被看成“減肥良方”。甚至有人當(dāng)它是“養(yǎng)生秘法”，并多年堅(jiān)持。
真相
人如果長(zhǎng)時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)，那么身體就會(huì)出現(xiàn)一些異常反應(yīng)——調(diào)節(jié)體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值。
能夠增長(zhǎng)食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會(huì)急速增加；能夠降低食欲、抑制脂肪細(xì)胞合成的瘦素則會(huì)大幅減少。如果這樣，人在過午不食后不僅不會(huì)瘦，反而會(huì)更容易胖。
相比不吃晚飯來說，吃對(duì)晚飯更有助健康。最好在5點(diǎn)至7點(diǎn)間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律；晚飯要吃得清淡些，可以適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類；多吃些蔬菜和粗糧。
和古人相比，現(xiàn)代人夜間活動(dòng)量大，常常到凌晨才睡覺，如果不吃晚飯，甚至斷食，會(huì)使身體缺乏能量，而且人體胃中存在胃酸，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致胃酸對(duì)胃黏膜造成損害，久之就會(huì)出現(xiàn)潰瘍等疾病。如果潰瘍沒有及時(shí)被發(fā)現(xiàn)，很可能會(huì)出現(xiàn)消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴(yán)重的疾病。
“過午不食”并不適合每一個(gè)人。認(rèn)真把握好飲食的節(jié)奏和習(xí)慣，才能在健康的前提下實(shí)現(xiàn)自己對(duì)好身材的追求。過午要吃，而且還要高質(zhì)量地吃，這才正確的養(yǎng)生方式。
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