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暴雨后群眾如何保證食品安全，快來看看吧入口的東西可不能隨便！

一、不要吃被洪水淹過的食品。

遭到水淹的生鮮食品，一律丟棄，不要食用，若冰箱已遭水侵入，或曾經(jīng)停電，則生鮮食品最好丟棄不用。罐頭、利樂包（鋁箔包）等食品，要注意是否有破損、銹蝕、膨罐等現(xiàn)象，若有這些現(xiàn)象，必需將其丟棄，不要食用。不要存有僥幸的心理，以免得不償失。

二、不要吃毒死、病死和死因不明的家禽和魚蝦。

死因不明的禽畜、魚蝦在污水浸泡下已變質(zhì)或受病菌污染，吃了可能會(huì)引起食物中毒、腸道傳染病等疾病。

三、不要吃未洗凈的瓜果蔬菜，不要吃涼拌菜、沙拉等未經(jīng)煮熟的食品，不要吃剩飯剩菜。

由于以上食物容易受到致病菌污染，近期江門市區(qū)氣溫28-30℃，正適宜細(xì)菌繁殖，上述食物容易引起食物中毒、腸道傳染病等疾病。

四、注意個(gè)人衛(wèi)生。

水災(zāi)過程中人的精神緊張，進(jìn)食、休息不好，導(dǎo)致人體免疫力下降，建議災(zāi)后飲食要清淡，食材要新鮮，烹調(diào)要煮熟煮透，防止腸道傳染病。

五、注意食品容器衛(wèi)生。

處理食物的過程中，要保證刀、砧板、容器、鍋、盤的清潔與衛(wèi)生，必要時(shí)可以用沸水沖洗后使用，盛裝生熟食品容器要分開，防止交叉污染。

什么時(shí)候都不能缺了吃，但是暴雨后的食品食用要小心哦，千萬別“踩雷”了！

本文關(guān)鍵詞：食物中毒 食品安全