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記者從第九屆中國奶業大會暨2018年中國奶業展覽會上獲悉：我國奶業質量安全水平大幅提升，規模牧場的生鮮乳主要質量指標達到發達國家水平，乳制品抽檢合格率穩定在99%以上，持續位居食品行業前列。下一步農業農村部將加強飼料、獸藥等投入品使用監管，對全國奶站和運輸車全部納入全時段管理。
奶業生產方式加快轉變，2017年奶牛規模化養殖比重達到58.3%，規模養殖成為主力軍；奶牛年均單產達7噸，比2008年增加2.2噸，增幅接近50%，乳制品產量達2935萬噸，乳品加工主營業務收入達3590.41億元。農業農村部提出繼續實施奶業振興苜蓿發展行動，引進和繁育良種奶牛，加快散戶、小區牧場化改造，支持家庭牧場發展，提高規模牧場養殖機械化、信息化、智能化水平，到2020年，實現100頭以上規模養殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。
與會期間，中國奶業協會與會員企業共同發起成立“一帶一路”奶業聯盟，搭建政策溝通、信息交流、經驗分享平臺，實現奶業互利共贏。
本文關鍵詞：中國 管理 鮮乳 奶站 食品 質量安全 飼料 獸藥 乳制品 奶業 牧場 監管 抽檢
