蘇州：網(wǎng)紅”火鍋店竟然使用回收竹簽、回收鍋底？！立即查封!
時(shí)間：2019-04-03 10:04:40 來(lái)源：引力播客戶(hù)端 點(diǎn)擊：411次
在蘇州，學(xué)士街是出了名的“網(wǎng)紅”美食聚集地，小龍蝦、牛蛙、串串、烤肉、私房菜等小店特別多，夜宵也特別火。然而，一些“網(wǎng)紅店”表面光鮮亮麗，背后卻藏著不少隱患。從4月1日開(kāi)始，姑蘇區(qū)金閶街道結(jié)合姑蘇區(qū)“四類(lèi)行業(yè)”綜合整治行動(dòng)，對(duì)學(xué)士街和金門(mén)商城的幾十家小餐飲店進(jìn)行集中整治。截至2日，共查封存在嚴(yán)重隱患的小餐飲店20家，責(zé)令停業(yè)整改的36家。
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，小龍蝦再度成為夜宵餐桌上的熱門(mén)美味。2日，記者跟隨執(zhí)法人員走進(jìn)學(xué)士街上的一家小龍蝦店，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)彌漫著香料和油煙混合后的刺鼻氣味，地面十分油膩，墻面上未亮出營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。走進(jìn)廚房，一個(gè)不銹鋼桶里盛滿(mǎn)了黑漆漆的食用油，操作臺(tái)上隨意擺放著裝調(diào)料的塑料袋，旁邊的灶臺(tái)上沒(méi)有安裝油煙凈化設(shè)備，油煙直接排到窗外。最終，執(zhí)法人員對(duì)該家店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查封。
而在1日的整治中，執(zhí)法人員在學(xué)士街的“曾小辣串串香
火鍋”店內(nèi)，當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)存在使用回收竹簽、回收鍋底及過(guò)期食品原料等問(wèn)題。“店內(nèi)用于制作糍粑的原料，包裝上顯示保質(zhì)期到2018年底，也就是說(shuō)這些食材早就過(guò)期了。”執(zhí)法人員表示，由于該店存在重大食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，當(dāng)天對(duì)其進(jìn)行了查封。然而，2日?qǐng)?zhí)法人員再次來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該店店員擅自撕毀封條，重新?tīng)I(yíng)業(yè)。對(duì)此，金閶街道“四類(lèi)行業(yè)”綜合整治專(zhuān)班聯(lián)合公安部門(mén)，對(duì)擅自撕毀封條的店員予于行政拘留的處罰。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，兩天時(shí)間，學(xué)士街共有9家小餐飲店被查封，10家被責(zé)令停業(yè)整改；金門(mén)商城查封11家，關(guān)停整改26家。執(zhí)法人員表示，此次整治將持續(xù)進(jìn)行，吳趨坊、西中市的小餐飲店將成為接下來(lái)的整治重點(diǎn)。
金閶街道綜合行政執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)萬(wàn)紅表示，學(xué)士街、金門(mén)商城、吳趨坊和西中市地處鬧市，小餐飲店集中，在前期的摸排中發(fā)現(xiàn)不少小餐飲店存在廚房面積偏小、環(huán)境臟亂差、沒(méi)有安裝油煙凈化設(shè)備等問(wèn)題。此次，金閶街道重拳出擊對(duì)該區(qū)域內(nèi)小餐飲店進(jìn)行集中整治，保障市民舌尖上的安全，同時(shí)進(jìn)一步改善轄區(qū)環(huán)境。針對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的小餐飲店，街道“四類(lèi)行業(yè)”綜合整治專(zhuān)班將為其量身定制整改方案，以一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)督促小餐飲店進(jìn)行規(guī)范提升。同時(shí)為落實(shí)長(zhǎng)效監(jiān)管，金閶街道閶門(mén)區(qū)域網(wǎng)格聯(lián)動(dòng)站牽頭成立轄區(qū)餐飲行業(yè)“自治聯(lián)盟”，采取“自治”+“共治”模式，讓經(jīng)營(yíng)者互相監(jiān)督，形成文明規(guī)范經(jīng)營(yíng)的良好意識(shí)。（圖片由金閶街道提供）
本文關(guān)鍵詞：小龍蝦，牛蛙，美食，烤肉，火鍋
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