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安徽公布14批次不合格食品近六成檢出食品添加劑問(wèn)題

時(shí)間：2020-12-25 10:55:08 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：678次

12月23日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、乳制品、方便制品、肉制品、茶葉及相關(guān)制品等8類食品1091批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1077批次、不合格樣品14批次。

近六成不合格樣品檢出食品添加劑問(wèn)題

不合格樣品中，有8批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題，占所有不合格樣品的近六成。其中，有3批次樣品檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別為：廣德桃州鎮(zhèn)福家超市銷售的、標(biāo)稱宣城市康源油脂有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期：2020/5/2）；黃山市祁門(mén)縣隆祥超市商貿(mào)有限公司銷售、標(biāo)稱宣城市康源油脂有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期：2020/6/2）；六安市霍邱縣城關(guān)鎮(zhèn)生活之都港澳店銷售、標(biāo)稱淮南市鳳臺(tái)縣道化工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的芝麻香食用植物調(diào)和油。

乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因?yàn)橐一溠糠幽苁故称分性邢阄兜玫秸{(diào)和、改良和提升，所以經(jīng)常被作為香味改良劑。同時(shí)乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長(zhǎng)久的清香的功效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。

還有，4批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別為：阜陽(yáng)潤(rùn)發(fā)家樂(lè)城商貿(mào)有限公司銷售的散稱黃花菜、阜陽(yáng)市阜南縣眾聯(lián)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的百合、亳州市蒙城縣紹明超市銷售的百合、亳州市利辛縣朱利芳食品店銷售的百合干。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量的最大限量為0.2g/kg。

此外，亳州市蒙城縣寶塔路新五洲華聯(lián)購(gòu)物中心銷售的、標(biāo)稱安徽省鳳陽(yáng)縣黃三嫂醬菜制品有限公司生產(chǎn)（滁州）的水晶糖蒜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

4批次樣品檢出微生物指標(biāo)問(wèn)題

不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物指標(biāo)問(wèn)題，分別為：標(biāo)稱阜陽(yáng)市生力純凈水廠生產(chǎn)的淮水坊優(yōu)質(zhì)飲用水、標(biāo)稱阜陽(yáng)市生力純凈水廠生產(chǎn)的玉嶺飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱宿州市冰爽飲料有限公司生產(chǎn)的竹葉茶檢出菌落總數(shù)、酵母均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱宿州市仙潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味飲料（竹葉味飲料）檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 7101-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》規(guī)定，飲料（固體飲料、活菌（未殺菌）型乳酸菌飲料除外）中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

酵母對(duì)糖類、脂類等有較強(qiáng)的“糖酵解”能力，能以分解有機(jī)質(zhì)的形式危害食品，造成食品的腐敗變質(zhì)。酵母雖然本身并非有害菌，但酵母超標(biāo)會(huì)引起食物變質(zhì)，食用酵母超標(biāo)的食物可能引起腹瀉，危害人體健康。《GB 7101-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》規(guī)定，飲料（固體飲料除外）中酵母應(yīng)≤20CFU/mL。

2批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題

不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，為：馬鞍山市品佳超市有限公司銷售的水果青菜（普通白菜）、滁州市鳳陽(yáng)好潤(rùn)多商貿(mào)有限公司銷售的毛白菜（普通白菜），均檢出啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

啶蟲(chóng)脒是一種具有觸殺、滲透和傳導(dǎo)作用的新型廣譜低毒殺蟲(chóng)劑。《GB 2763-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，啶蟲(chóng)脒在普通白菜中的最大殘留限量為1mg/kg。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成亳州、滁州、阜陽(yáng)、黃山、六安、馬鞍山、宿州、淮南、宣城、廣德等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于14批次食品不合格情況的通告（2020年第56期）不合格樣品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目

分類

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱

承檢機(jī)構(gòu)

備注

阜陽(yáng)市生力純凈水廠

阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū)

阜陽(yáng)市生力純凈水廠

安徽省阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū)

淮水坊優(yōu)質(zhì)飲用水

18L/桶

2020-08-24

銅綠假單胞菌║11,20,38,10,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

合肥海關(guān)技術(shù)中心

阜陽(yáng)市生力純凈水廠

阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū)

阜陽(yáng)市生力純凈水廠

安徽省阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū)

玉嶺飲用純凈水

18L/桶

2020-08-24

銅綠假單胞菌║0,0,0,63,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

合肥海關(guān)技術(shù)中心

冰爽飲料有限公司

安徽省宿州市

宿州市冰爽飲料有限公司

安徽省宿州市埇橋區(qū)朱仙莊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村工業(yè)園19號(hào)

竹葉茶

520ml/瓶

嗨冰爽吧+字母+圖形商標(biāo)

2020-08-20

1.菌落總數(shù)║570000,540000,510000,520000,580000CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10?CFU/mL 2.酵母║2600CFU/mL║≤20CFU/mL

飲料

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

合肥海關(guān)技術(shù)中心

宿州市仙潤(rùn)食品有限公司

安徽省宿州市墉橋區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園303省道168號(hào)

宿州市仙潤(rùn)食品有限公司

安徽省宿州市墉橋區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園303省道168號(hào)

風(fēng)味飲料（竹葉味飲料）

550ml/瓶

仙天源+圖形商標(biāo)

2020-08-22

菌落總數(shù)║7800,7700,5200,6600,5900CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10?CFU/mL

飲料

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

合肥海關(guān)技術(shù)中心

馬鞍山市品佳超市有限公司

馬鞍山市花山區(qū)東方明珠.世紀(jì)花園四村19-全部

水果青菜（普通白菜）

散裝稱重

2020-05-20

啶蟲(chóng)脒║1.74mg/kg║≤1mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

鳳陽(yáng)好潤(rùn)多商貿(mào)有限公司

安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣府城鎮(zhèn)府東街南側(cè)

毛白菜（普通白菜）

散裝稱重

2020-05-20

啶蟲(chóng)脒║1.81mg/kg║≤1mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

安徽省鳳陽(yáng)縣黃三嫂醬菜制品有限公司

安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣黃灣鄉(xiāng)牛王村

蒙城縣寶塔路新五洲華聯(lián)購(gòu)物中心

蒙城縣寶塔路公路局一樓

水晶糖蒜

500g/袋

黃三嫂

2020-02-27

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）║1.40g/kg║≤1.0g/kg

蔬菜制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

江蘇中譜檢測(cè)有限公司

阜陽(yáng)潤(rùn)發(fā)家樂(lè)城商貿(mào)有限公司

安徽省阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新安大道788號(hào)和華海悅城負(fù)一層

散稱黃花菜

散稱

2020-07-15

二氧化硫殘留量║3.24g/kg║≤0.2g/kg

蔬菜制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

初檢機(jī)構(gòu)：江蘇中譜檢測(cè)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心

該結(jié)果為復(fù)檢結(jié)果

阜南縣眾聯(lián)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司

安徽省阜陽(yáng)市阜南縣鹿城鎮(zhèn)谷河?xùn)|路北側(cè)曹集路西側(cè)一樓

百合

散稱

2020-06-25

二氧化硫殘留量║3.61g/kg║≤0.2g/kg

蔬菜制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

江蘇中譜檢測(cè)有限公司

蒙城縣紹明超市

蒙城縣御園社區(qū)莊子大道夢(mèng)蝶路98號(hào)

百合

散稱

2020-07-23

二氧化硫殘留量║2.14g/kg║≤0.2g/kg

蔬菜制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

江蘇中譜檢測(cè)有限公司

利辛縣朱利芳食品店

安徽省亳州市利辛縣利辛縣七彩世界興客隆二樓214鋪

百合干

散稱

2020-08-08

二氧化硫殘留量║2.40g/kg║≤0.2g/kg

蔬菜制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

江蘇中譜檢測(cè)有限公司

宣城市康源油脂有限公司

宣城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園

廣德桃州鎮(zhèn)福家超市

廣德縣桃州鎮(zhèn)荷花二區(qū)南城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一、二樓

食用植物調(diào)和油

300ml/瓶

圖形商標(biāo)見(jiàn)樣品

2020-05-02

乙基麥芽酚║1.41×102μg/kg║不得使用

食用油、油脂及其制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

江蘇中譜檢測(cè)有限公司

宣城市康源油脂有限公司

宣城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園

祁門(mén)縣隆祥超市商貿(mào)有限公司

安徽省黃山市祁門(mén)縣新興東路外河街

食用植物調(diào)和油

380ml/瓶

徽城香

2020-06-02

乙基麥芽酚║205μg/kg║不得使用

食用油、油脂及其制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

江蘇中譜檢測(cè)有限公司

鳳臺(tái)縣道化工貿(mào)有限責(zé)任公司

安徽省淮南市鳳臺(tái)縣桂集鎮(zhèn)王圩

霍邱縣城關(guān)鎮(zhèn)生活之都港澳店

霍邱縣城關(guān)鎮(zhèn)蓼中路大名城一、二號(hào)樓

芝麻香食用植物調(diào)和油

425ml/瓶

福夀祥+圖形商標(biāo)

2020-04-08

乙基麥芽酚║143μg/kg║不得使用

食用油、油脂及其制品

第五十六期

2020.12.23

安徽/國(guó)抽

江蘇中譜檢測(cè)有限公司

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn) 食品油脂飲料蔬菜食用油食品添加劑乳制品肉制品抽檢茶葉

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