葡萄酒、月餅、飲用水……新疆這7批次食品檢出不合格
時間：2021-06-24 10:22:33 來源：轉載食品伙伴網 點擊：374次
4批次食品檢出質量指標不達標
4批次食品檢出質量指標不達標，分別為溫泉縣愛民超市銷售的、標稱新疆溫泉縣溫泉工業園帝泊食品有限責任公司生產的飲用天然山泉水，界限指標-鍶和界限指標-偏硅酸均不符合食品安全國家標準規定；沙灣縣三道河子鎮四季鮮便利店銷售的、標稱生產企業地址為新疆昌吉州呼圖壁縣工業園區紡織服裝產業園的新疆豐盛食品有限公司生產的麻排餅干（酥性餅干），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；和靜豐源超市有限公司銷售的、標稱長沙奇思享食品有限公司生產的經典綠豆糕·豆沙餡【熱加工·烘烤類糕點】，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；裕民縣葛煥水果干果店銷售的、標稱生產企業地址為新疆伊寧市伊寧園區綏定路的新疆德利園食品有限責任公司生產的老五仁（廣式月餅），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
界限指標是區別天然礦泉水與其他
飲用水的主要品質指標。界限指標包括鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳和溶解性總固體八個項目，飲用天然礦泉水產品應有一項（或一項以上）指標符合標準的規定要求?！讹嬘锰烊坏V泉水》（GB 8537-2018）中規定，鍶的標準值應不低于0.20mg/L；偏硅酸的標準值應不低于25.0mg/L。實際檢測的界限指標含量應達到國家標準要求，也應符合產品標簽標示要求。本次抽檢發現的不合格產品的包裝標簽明示值鍶和偏硅酸對應分別為0.21mg/L-0.30mg/L和44.4mg/L-69.8mg/L。天然礦泉水的界限指標不達標原因可能是水處理過度使元素損失；也有可能是水源受環境、季節等因素影響使界限指標含量波動，最終導致終產品中界限指標不達標。
過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過氧化物，是油脂酸敗的早期指標。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）和《食品安全國家標準 餅干》（GB 7100-2015）中規定，糕點和餅干中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。過氧化值超標的原因，可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當導致產品酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
2批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑
2批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑，分別為被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市沙依巴克區紅廟子路271號5棟綜合樓1層的沙依巴克區紅廟子路鑫盛美益添超市銷售的、吐魯番葡城酒業有限責任公司生產的葡城沽堡全汁葡萄酒，三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定；新疆眾福澳洋供應鏈管理有限公司策勒分公司銷售的、標稱生產企業地址為新疆喀什地區疏勒縣南疆齊魯工業園區產業孵化園A區的新疆金陽果業有限公司生產的沙漠熱一汗配制酒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生產中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，葡萄酒中不得使用三氯蔗糖。葡萄酒中檢出三氯蔗糖的原因，可能是生產企業為改善產品感官而違規添加，也可能是葡萄酒與其他發酵酒或配制酒在生產過程中交叉污染等導致。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會對健康造成一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在配制酒中最大使用量均為0.4g/kg。
此外，還有1批次食品檢出其他污染物，為阿克陶縣樂萬家超市銷售的、標稱阿克陶縣慕峰水業有限公司生產的公格爾天然冰川水（其他飲用水），亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規定。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽的最大限量值為0.005mg/L（以NO2-計）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆自治區市場監督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
不合格產品信息
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飲料監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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檢驗機構
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1
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新疆溫泉縣溫泉工業園帝泊食品有限責任公司
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新疆溫泉縣博格達爾鎮溫泉工業園興漁路02-2
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溫泉縣愛民超市
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新疆博州溫泉縣博格達商場負一樓
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飲用天然山泉水
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500ml/瓶
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/
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2020-06-08/2020/06/08
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界限指標-鍶；
界限指標-偏硅酸
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未檢出；未檢出
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0.21mg/L～0.30mg/L（標簽明示）；44.4mg/L～69.8mg/L（標簽明示）
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貴州省檢測技術研究應用中心
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2
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阿克陶縣慕峰水業有限公司
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新疆克州阿克陶縣奧依塔克鎮恰勒瑪艾日克村
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阿克陶縣樂萬家超市
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新疆克州阿克陶縣白山路5院1號樓107號門面房
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公格爾天然冰川水（其他飲用水）
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400ml/瓶
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公格爾
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2019-07-02/公格爾20190702
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亞硝酸鹽(以NO??計)
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0.0298mg/L
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≤0.005mg/L
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貴州省檢測技術研究應用中心
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餅干監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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檢驗機構
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1
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新疆豐盛食品有限公司
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新疆昌吉州呼圖壁縣工業園區紡織服裝產業園
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沙灣縣三道河子鎮四季鮮便利店
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新疆塔城地區沙灣縣桃園路4-5號（桃園二期）
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麻排餅干（酥性餅干）
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450克/袋
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/
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2020-05-11/2020/05/11
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過氧化值(以脂肪計)
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2.7g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州省檢測技術研究應用中心
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酒類監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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檢驗機構
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1
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吐魯番葡城酒業有限責任公司
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新疆吐魯番市大河沿商業路32號
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沙依巴克區紅廟子路鑫盛美益添超市
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新疆烏魯木齊市沙依巴克區紅廟子路271號5棟綜合樓1層
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葡城沽堡全汁葡萄酒
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750mL/瓶
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葡城沽堡
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2016-04-17/
2016/04/17
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三氯蔗糖
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0.0273g/kg
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不得使用
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貴州省檢測技術研究應用中心
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2
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新疆金陽果業有限公司
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新疆喀什地區疏勒縣南疆齊魯 工業園區產業孵化園A區
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新疆眾福澳洋供應鏈管理有限公司策勒分公司
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新疆和田地區策勒縣英巴扎東路42號(客運站內)
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沙漠熱一汗配制酒
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1000ml/瓶
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蒙沙力思
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2020-06-03/
2020/06/03
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)
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0.670g/kg
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≤0.4g/kg
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貴州省檢測技術研究應用中心
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糕點監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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檢驗機構
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1
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長沙奇思享食品有限公司
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湖南省長沙縣春華鎮大魚塘村學堂組138號
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和靜豐源超市有限公司
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新疆巴州和靜縣開澤東路工商所綜合樓負一層
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經典綠豆糕·豆沙餡【熱加工·烘烤類糕點】
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208g/袋
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奇思享+圖形商標
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2020-09-20/2020年9月20日
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過氧化值(以脂肪計)
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0.40g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州省檢測技術研究應用中心
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2
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新疆德利園食品有限責任公司
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新疆伊寧市伊寧園區綏定路
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裕民縣葛煥水果干果店
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新疆塔城地區裕民縣市場步行街7—A02
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老五仁（廣式月餅）
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散裝稱重
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德力發
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2020-09-12/2020.9.12
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過氧化值(以脂肪計)
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0.38g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州省檢測技術研究應用中心
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（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）
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