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某個茶葉供銷商，想對采集的茶葉進行農殘檢測，因此找到我們公司對生產茶葉進行檢測。
農殘：是農藥使用后一定時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。
但是由于茶葉的絕對飲用量較少（一般人均每天的消費量約10g），且絕大多數農藥殘留僅微溶于水，因此，只要殘留量不超標，飲茶便是安全的，在此不建議喝濃茶。
首先對茶葉樣品進行稱重，稱取0.5g茶葉放入提取瓶中，加入5ml丙酮左右提取液，充分振蕩后靜置；
待上層容易清澈后，用移液槍移取0.5ml提取液到比色管中，之后用洗耳球吹干丙酮，得到附著于比色管壁的綠色物質；
往吹干的比色管中加入3ml緩沖液、50ul酶、20ul顯色劑，振蕩混合后作為樣品管，此外取一根干凈比色管加入3ml緩沖液、50ul酶、20ul顯色劑，振蕩混合后作為對照管，兩管靜置10min；
10min后加入20ul底物，迅速轉移到比色皿中并放置到儀器中進行酶抑制率檢測
通過檢測可以知道這批茶葉的酶抑制率為35%，小于50%，為合格產品。
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本文關鍵詞：農殘 綠茶
